Sabor de Beijo lança novo cardápio, mas com aquele mesmo gostinho de infância feliz de sempre

Texto e Fotos: Daniel Coutelo

Quando nossa editora, Luciana Torreão, me chamou para acompanhar o lançamento do novo cardápio da Sabor de Beijo, logo me veio as lembranças da minha infância. Finais de semana na casa dos meus avós, todos os netos reunidos e a minha avó, Beatriz, colocava todos nós dentro de um carro e partíamos para lanchar na Sabor de Beijo dos Aflitos. E lá, a farra corria solta com vários quitutes e momentos felizes eternizados. Hoje, anos depois, tenho a felicidade de escrever sobre a casa, o cardápio novo e sobre esses pequenos instantes que trazem tanta saudade. 😌

Com assinatura da Chef Sofia Mota, o cardápio manteve toda a essência que marcou a história da casa e acrescentou na carta algumas opções de refeições rápidas e sobremesas autorais e exclusivas. Além da Chef, fomos recepcionados pela Sra. Sabor de Beijo, Bernadete Marques, que com muita alegria comandou as apresentações.

Começamos o passeio pelos novos sanduíches e sucos especiais da casa (todos naturais). O “ITALIANO LEVE” (R$9,50), pão ciabatta com antepasto de berinjela e pasta de ricota, tem um sabor suave e é uma ótima pedida para quem não quer comer carne. O sanduíche vai muito bem com o novo suco de “MORANGO COM LARANJA” (R$8,50). O “PURURUCA” (R$9,50) foi o meu favorito da noite. 💛 Pão francês com crosta de queijo provolone. recheado com muçarela, requeijão e presunto… huuuummmm… ficou ainda mais gostoso com o suco de “MARACUJÁ COM MANGA” (R$7,50). E para quem quer uma pegada mais leve, não pode deixar de experimentar o “CLUB LIGHT” (R$9,50), pão integral, peito de peru, pasta de ricota, tomate assado e orégano… aqui pra nós… nossa editora pirou nesse aqui. 😂 Todos muito saborosos e muito bem servidos.

Mas como quem é rainha nunca perde a majestado, houve espaço para apreciarmos os carros-chefes da casa. Além do tradicional bolo de rolo, os bolos e tortas são marcas registradas da casa e permanecem firmes, fortes e deliciosos no cardápio. O que falar desse cheesecake de bolo de rolo? E dessa torta de morango? A gente não pode falar nada… como a vovó já dizia: “É feio falar de boca cheia”. 😘 Os quitutes juninos também não foram esquecidos na degustação. A casa também é bem forte nas iguarias, vendo a foto do pé-de-moleque já dá para ter uma ideia, né? Não? Então passa lá e confere, ué.

Também fomos apresentados às suas três novas sobremesas geladas. Além de bonitas, acredite, dificilmente você conseguirá comer uma só. Temos a “SABOR DE BEIJO” (R$11,80), com goiabada, sorvete de creme, creme de queijo, bolo de rolo e chantilly; a “TRUFADO CROCANTE” (R$11,80), com brigadeiro, sorvete de creme, crocante de castanha e calda de chocolate; e a “SENSAÇÃO” (R$11,80), compota de morango, sorvete de creme, farofa de biscoito, doce de leite e chantilly. Foi difícil escolher, todas muito delicadas e deliciosas.

Para concluir essa viagem nos sabores e nas lembranças, só um cafézinho. O “ESPECIAL PAÇOCA COM DOCE DE LEITE” (R$7,50) é apenas uma das deliciosas opções do cardápio. E foi o fechamento perfeito da noite.

Saí muito feliz da Sabor de Beijo, não só pelas novidades, nem pelo sabor de sempre, mas por ter a certeza que ali sempre será um cantinho em que a minha avó viverá nas minhas melhores lembranças. Obrigado e sucesso sempre. 😊

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