O renomado guia gastronômico internacional TasteAtlas divulgou recentemente sua lista dos 100 melhores pratos fritos do mundo, destacando três delícias brasileiras: coxinha, pastel e acarajé. Essas iguarias são mais do que simples pratos; são símbolos da rica e diversa culinária brasileira. Prepare essas delícias em casa e celebre os sabores do Brasil! Os quitutes não só entraram na lista, mas também alcançaram posições de destaque, evidenciando a riqueza da culinária brasileira no cenário global.
Coxinha: 5º lugar
A coxinha, um petisco icônico no Brasil, conquistou a 5ª posição no ranking. Esse salgado, com sua massa envolvente e recheio suculento de frango, proporciona uma combinação perfeita de cremosidade e crocância. Mais do que um simples alimento, a coxinha é presença obrigatória em festas, reuniões e no cotidiano dos brasileiros. De Norte a Sul do país, a coxinha encanta com seu recheio de frango desfiado e massa feita de batata ou farinha, frita até alcançar uma textura dourada e crocante. O TasteAtlas atribuiu uma excelente pontuação de 4,5 estrelas para este prato amado.
Receita de Coxinha Tradicional
Quer aprender a fazer? O Panelinha da Rita Lobo tem uma receita muito gostosa. Acesse: https://panelinha.com.br/receita/coxinha-de-frango
Pastel: 19º lugar
O pastel, famoso por sua massa fina e variedade infinita de recheios, conquistou a 19ª posição no ranking. Essa iguaria é apreciada por sua versatilidade e textura única, permitindo uma experiência gastronômica personalizada. Seja doce ou salgado, o pastel conquistou 4,4 estrelas no ranking global, refletindo sua popularidade mundial. Vendido em feiras, lanchonetes e mercados, o pastel é um verdadeiro símbolo da culinária de rua brasileira.
Receita de Massa de Pastel
Quer fazer em casa? Acesse o site da Receiteria: https://www.receiteria.com.br/receita/massa-de-pastel-facil/
Acarajé: 61º lugar
O acarajé, uma especialidade baiana, ficou na 61ª posição. Este prato é feito de massa de feijão-fradinho, recheado com vatapá, caruru, camarão seco e vinagrete, frito em óleo de dendê e servido com molhos e saladas. O acarajé é mais do que uma comida de rua; é um verdadeiro emblema da culinária afro-brasileira, com raízes profundas na cultura e nas tradições da Bahia.
Receita de Acarajé
A Rita Lobo tem uma receita imperdível. Trata-se da primeira receita do livro ‘A Comida Baiana de Jorge Amado’, de Paloma Jorge Amado (Editora Panelinha). Acesse: https://panelinha.com.br/receita/acaraje-da-paloma
Top 3 mundial
Além dos pratos brasileiros, o Chikin (Coreia do Sul) ficou em 1º lugar, seguido pelo Pempek (Indonésia) em 2º e o Karipap (Malásia) em 3º, completando o pódio dos melhores pratos fritos do mundo.
Sobre o TasteAtlas
O TasteAtlas é um guia interativo que reúne avaliações de usuários de todo o mundo, que classificam pratos e restaurantes de 0,5 a 5,0. Essas avaliações são compiladas para determinar a classificação final de cada prato.