Se você, assim como eu, é apaixonado por um bom café, aqui vai uma novidade imperdível: o festival “Eu Amo Café” está de volta em sua quarta edição, com um circuito que promete agradar os paladares mais exigentes. De 20 de outubro a 24 de novembro, 33 cafeterias de Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Gravatá e Taquaritinga do Norte vão abrir suas portas para celebrar a bebida que faz parte da nossa rotina e cultura.
Realizado pela Associação de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE), o festival é uma verdadeira homenagem ao café especial. O grande destaque desta edição é o *cappuccino tradicional*, que será harmonizado com um doce exclusivo, formando a famosa “Dupla dos Sonhos”. Por R$ 29,90, você poderá se deliciar com essa combinação em qualquer uma das cafeterias participantes.
E para quem gosta de explorar diferentes nuances da mesma bebida, essa é a oportunidade de ouro: o cappuccino será preparado com diferentes grãos e leites, permitindo que cada barista traga sua própria interpretação dessa clássica bebida italiana. “Quem ama café especial vai poder provar a mesma bebida, cappuccino, preparada por diversos baristas e com diferentes grãos e leites”, conta Ane Wink, barista e vice-presidente da Ascape. Já pensou na experiência de fazer um verdadeiro tour pelos sabores do café pernambucano?
O Recife é a grande estrela com 22 cafeterias no circuito, como a 81 Coffee & Co., Aurora Café, Ernest Café Bistrô e Santa Clara, entre outras. Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Gravatá e Taquaritinga do Norte também estão bem representadas, com espaços como o Olinda Café, Fridda Café e Takwary.
A expectativa é alta: cerca de 80 mil pessoas devem circular pelas cafeterias durante o evento. Esse aumento no número de participantes – 33 este ano, contra 21 no ano passado – reflete o crescimento expressivo do mercado de cafés especiais em Pernambuco. Segundo Daniel Oliveira, presidente da Ascape, o setor está em franca expansão.
Todas as cafeterias participantes do Eu Amo Café contam com baristas especializados, profissionais que dominam toda a cadeia produtiva do café, garantindo que cada xícara extraia as melhores características do grão. As “Duplas dos Sonhos” são elaboradas com cafés especiais ou de especialidade, que se destacam por serem grãos livres de impurezas e defeitos, resultando em uma bebida limpa, doce, com corpo e acidez equilibrados. Esses cafés são produzidos com critérios rigorosos de sustentabilidade ambiental, social e econômica, além de possuírem rastreabilidade certificada.
A quarta edição do Eu Amo Café conta com o patrocínio de empresas que apoiam o crescimento do café especial no estado, como Produz Soluções Food Service, Azo Roasters, Kaffe Torrefação e Treinamento, Takwary, Tulla Café, Mx Copos, J3 Wear, Polilac e Koar, além do importante apoio do Sebrae.
Evento de abertura: Café no Parque
Antes de o circuito oficial começar, o festival promove o já tradicional “Café no Parque”, um evento de abertura que acontece no dia 19 de outubro, em um parque público do Recife. A programação e o local exato ainda serão divulgados, mas já vale ficar de olho. Afinal, uma boa xícara de café ao ar livre, num ambiente descontraído, é a maneira perfeita de dar início a essa jornada pelos cafés especiais do estado.
Se você também é fã de café, já marca na agenda, e não deixe de seguir o perfil oficial do festival no Instagram: @euamocafefestival para acompanhar todas as novidades!
Cafeterias participantes:
- 81 Coffee & Co. – Graças, Recife
- A Vida é Bela Café – Várzea, Recife
- Arte Café – Gravatá
- Aurora Café – Recife Antigo
- Borsoi Café – Boa Viagem, Recife
- Café com dengo – Rosarinho, Recife
- Café do Brejo – Santo Amaro, Recife
- Casa Mendez – Jaqueira, Recife
- Celeste Café – Boa Vista, Recife
- Coffee Cube – Jaqueira, Recife
- Elã Cafés Especiais – Graças, Recife
- Emê Cafeteria e Bistrô – Pina, Recife
- Ernest Café Bistrô – Espinheiro, Recife
- Fridda Café – Candeias, Jaboatão dos Guararapes
- Furdunçu Café + Cultura – Tamarineira, Recife
- Kaffe – Boa Viagem, Recife
- Kaffe – Espinheiro, Recife
- La Fuent – Boa Viagem, Recife
- Livraria da Praça – Casa Forte, Recife
- Nouve Café – Piedade, Jaboatão dos Guararapes
- O Melhor Cantinho da Cidade – Várzea, Recife
- Olinda Café – Bairro Novo, Olinda
- Palatsi Aurora – Boa Vista, Recife
- Palatsi Convenience Coffee Shop – Ilha do Leite, Recife
- Pingo Arte Café – Boa Viagem, Recife
- Por Enquanto Café – Imbiribeira, Recife
- PraMuê Café e Tal – Boa Viagem, Recife
- Pure Café – Casa Amarela, Recife
- Santa Clara – Graças, Recife
- Santa Clara – Parnamirim, Recife
- Takwary Cafeteria – Taquaritinga do Norte
- Xêro Café – Bairro Novo, Olinda
- Zoco Café – Casa Caiada, Olinda
Que tal começarmos essa contagem regressiva para o festival? Prepare o paladar e aproveite essa chance de explorar o melhor do café pernambucano!