Por Ivelise Buarque (colaboradora) Carne pra quê? O mundo pode não estar preparado, ainda, para viver completamente sem carne, porém, o Amanita Burger Bar mostra que um hambúrguer feito com vegetais pode ser gostoso, saudável e satisfatório em uma combinação de sabores que impressiona. Assim é o Margarete que foi criado pelos empreendedores Daniela e […]
vegano
Pratos veganos ganham destaque no menu de grandes restaurantes brasileiros
Entre os destaques da alta gastronomia vegana estão os restaurantes paulistanos A Casa do Porco, D.O.M, Tuju e Maní, além do curitibano Obst. De acordo com uma pesquisa recente, divulgada pelo IBOPE Inteligência, o Brasil conta atualmente com mais de 30 milhões de vegetarianos (14% da população), sendo que desses, mais de 7 milhões declaram-se […]
Vida Veg lança nova linha de requeijão plant-based
A Vida Veg – produtora de leites vegetais e derivados do Brasil – anunciou a nova linha de requeijões plant-based, os “Requevegs”, agora eles são fermentados e feitos de castanhas de caju e com três sabores: tradicional, ervas-finas e defumado. Além destes a empresa lançou também o “Creme de Castanhas”, feito com castanhas-de-caju, 100% de […]
Prepare uma ceia de Natal vegana e low carb
No fim de ano, é comum encontrar nas confraternizações aqueles banquetes com as comidas típicas da época – rabanada, pernil, farofa, panetone e entre outras delícias. É aquele tempo de “enfiar o pé na jaca”. Mas, é possível ter equilíbrio por meio de pratos feitos com produtos saudáveis. A nutricionista Sabrina Trunkl, dá dicas de como […]
Quarta edição do Recife Coffee mostra união e força do Festival
Por Daniel Coutelo | Fotos: Daniel Coutelo e Luciana Torreão A quarta edição do Recife Coffee está chegando ao final. E quem ainda quer experimentar as “sugestões dos baristas” por R$25,90 das cafeterias participantes ainda tem o dia de hoje. São 35 cafeterias distribuídas nas cidades de Recife, Olinda, Jaboatão, Porto de Galinhas (Ipojuca) e […]
Cozinha show na Bienal Internacional do Livro de Pernambuco
A Bienal Internacional do Livro de Pernambuco em parceria com a Faculdade Santa Helena que traz pela primeira vez ao evento literário uma proposta que une educação, saúde e alimentação. É o “Cozinha Show”, iniciativa que trará todos os dias bate-papos e demonstrações de como se ter qualidade de vida a partir do que se come […]